蠣(li)餅又叫(jiao)海蠣(li)餅，福建(jian)福州(zhou)(zhou)(zhou)特色傳統風味小吃，具有濃郁的(de)福州(zhou)(zhou)(zhou)味， 圓(yuan)形(xing)，色呈金黃，可(ke)單獨食(shi)用(yong)。福州(zhou)(zhou)(zhou)人拿蠣(li)餅做早(zao)點(dian)下(xia)粥小菜(cai)，特別是蠣(li)餅配吃鼎邊糊，一干一稀，用(yong)大米和黃豆粉(fen)將海蠣(li)肉(rou)(rou)、豬瘦(shou)肉(rou)(rou)、芹(qin)菜(cai)餡包起(qi)來炸制(zhi)而成。
蠣(li)(li)餅又(you)叫海(hai)蠣(li)(li)餅，福(fu)建福(fu)州特色(se)傳(chuan)統風(feng)味小(xiao)吃(chi)，具有濃郁的(de)福(fu)州味， 圓(yuan)形，色(se)呈金黃(huang)，可單(dan)獨食(shi)用。福(fu)州人拿蠣(li)(li)餅做早點(dian)下(xia)粥小(xiao)菜，特別是蠣(li)(li)餅配吃(chi)鼎邊(bian)糊(hu)，一干一稀，用大(da)米和黃(huang)豆粉將海(hai)蠣(li)(li)肉、豬瘦肉、芹菜餡(xian)包起來炸制而成(cheng)。成(cheng)品為圓(yuan)形，色(se)呈金黃(huang)，殼(ke)酥香，餡(xian)鮮美，味葷(hun)。若與(yu)鼎邊(bian)糊(hu)同吃(chi)則味道更好。在福(fu)州的(de)大(da)街(jie)小(xiao)巷(xiang)的(de)小(xiao)食(shi)攤上(shang)均有蠣(li)(li)餅這種點(dian)心(xin)。
是(shi)福州傳統風小(xiao)吃(chi)。圓形，色呈金黃，殼(ke)酥香，餡鮮美，可(ke)單獨食用。福州人大多把(ba)蠣餅(bing)做早點下粥小(xiao)菜，特別是(shi)蠣餅(bing)配吃(chi)鼎邊糊，一干一稀(xi)，風味佳美。
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