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花菜炒(chao)豬(zhu)肚(du)的做法：
1.豬肚用地(di)瓜粉，鹽巴洗(xi)干凈。洗(xi)豬肚是個非常(chang)(chang)非常(chang)(chang)繁瑣的活！！而且(qie)要洗(xi)得特(te)(te)別特(te)(te)別干凈才能(neng)確(que)保沒味道。把水(shui)燒(shao)開，把豬肚舛燙一(yi)下。
2.把燙(tang)好的(de)豬肚放入高壓(ya)鍋，加入水，白胡椒粒，鹽巴，壓(ya)半個(ge)小時。
3.開鍋，撈出(chu)豬肚，晾涼。切成小(xiao)片。盛在碗里(li)備用(yong)，而(er)這湯頭可是好東西(xi)，留著享用(yong)。
4.花菜(cai)削成小朵，在水中浸泡10分鐘，撈出瀝(li)干，備用。胡(hu)蘿卜(bu)切成絲(si)，不用太(tai)細。
5.鍋(guo)里燒開水，放些(xie)許鹽巴，燙花菜(cai)。撈起，瀝(li)干。
6.起油鍋，加(jia)(jia)花菜胡蘿卜豬肚翻炒，炒的過程中加(jia)(jia)點豬肚湯，菜里面有淡(dan)淡(dan)的胡椒(jiao)香。加(jia)(jia)鹽巴(ba)，味精(jing)，出鍋
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